В условиях повальных ангин и гриппа, я просто не могла не разместить этот пост. Хотя информация на английском, попрактиковаться лишний раз в английском и перевести все же стоит. Так уж получается, что в то время как за бугром все более озабочены здоровьем, качеством хлеба насущного и экологией, в России кудахчут, клюют и разводят сыр бор … Читать далее
http://emf.mercola.com/sites/emf/archive/2012/01/21/alasdair-philips-on-emf.aspx?e_cid=20120113_DNL_artTest_C1
В рамках моральной эпидемии и национального увлечения фастфудом, вот вам рецепт чикен макнаггетсов. И не забудьте обжарить все в гремучей смеси из рапсового, кукурузного и гидрогенизированного соевого масел, бутилгидрохинина и лимонной кислоты.
http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2010/11/08/do-you-have-any-idea-of-the-chemicals-used-in-fast-food-chicken.aspx
Не смотря на то, что этот буклет я скачала с сайта, выступающего в защиту глутамата натрия, здесь есть весьма полезная информация и, что особенно радует, изложена она кратко и наглядно. Что такое глутамат натрия? Для чего он нужен? И можно ли добиться такого же вкусового эффекта, не прибегая к добавке глутамата натрия? Оказывается можно, объединив два продукта с правильным химическим составом. Совсем … Читать далее
Though this booklet was downloaded from an MSG supporting website, it explains what monosodium glutamate is and how the umami taste can be created combing two or more products with the right chemical components. It is essential to know that the famous umami taste, one of the five elemental tastes together with sweet, salty, sour and bitter, cannot necessary be achieved by … Читать далее
Lately, The New York Times Magazine published an interesting story stood behind today’s barefood running movement. One may argue pro or con barefood running, but the role of mass media and common stereotypes is obvious. “Just as the shoe reviews were changing, so were the shoes: fear, the greatest of marketing tools, entered the game. Instead of … Читать далее
О том, во что может превратиться фастфуд, попав в руки “зеленых”, читайте на сайте http://www.brainpickings.org/index.php/2010/08/18/4food/
