comment 0

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Общая информация

Витамин С

  • Доступен как из натуральних, так и из искусственных источников
  • Водорастворим
  • Дневная норма при каллорийности 2000 калл составляет 500-1000 мг.
  • Норма для людей, активно занимающихся спортом, может составлять 3000-5000 мг в день, разделенных на несколько приемов так, чтобы одноразовый прием не превышал 2000 мл за раз.

Натуральные источники витамина С

Апельсин, апельсиновый сок, белокочанная капуста, брокколи, брюссельская капуста, грейпфрут, гуава, зеленый перец, картофель, клубника, кресс-салат, лемон, лепестки роз, листовая капуста, листовая кудрявая капуста, манго, мандарин, папайя, перец сладкий и острый, помидор, черная смородина, шпинат

Зачем нужен витамин С людям, занимающимся спортом 

  • Здоровые капилляры, десны, зубы
  • Способствует абсорбции железа
  • Формирует коллаген в соединительных тканях
  • Улучшает абсорбцию кальция
  • Способствует производству гемоглобина и красных кровяных телец в костном мозге
  • Блокирует образование нитрозаминов, которые принято считать канцерогенными
  • Регулирует функцию надпочечников
  • Уменьшает образование свободных радикалов

Научно пока не подтвержденные, но заявленные преимущества витамина С

  • Может предотвратить или уменьшить обычные симптомы простуды или других инфекционных заболеваний
  • Может предотвратить некоторые формы раковых заболеваний
  • Может снизить уровень холестерола
  • Потенциально является защитным фактором против болезней сердца
  • Возможно, предотвращает образование кровяных сгустков
  • Может предотвратить алергию
  • Может уменьшить симптомы артрита, кожных язв, алергических реакций
  • Возможно применение в качестве лечения герпеса глаз и гениталий
  • Может предотвратить околозубные болезни
  • Может уменьшить токсический эффект алкоголя и наркотиков
  • Может способствовать заживлению пролежней
  • Может тормозить старение
  • Может улучшить мужскую функцию оплодотворения

Симптомы дефицита витамина С

  • Подверженность гематомам
  • Воспаление и болезненность суставов
  • Кровотечение из носа
  • Анемия: слабость, утомляемость, бледность
  • Подверженность инфекционным заболеваниям
  • Медленное заживление ран

Функции этого витамина в организме

  • Необходим для образования коллагена и восстановления тканей
  • Участвует в реакциях, препятстующих окислительному процессу в организме
  • Необходим для метаболизма фенилаланина, тирозина, фолиевой кислоты, железа
  • Способствует утилизации углеводов, синтезу жиров и протеинов, сохранению целостности стенок кровеносных сосудов
  • Укрепляет кровеносные сосуды

Советы по сохранению витамина С в кулинарии

  • Употреблять продукты, содержащие витамин С, в сыром виде, либо минимально подвергать тепловой обработке
  • Сократить время варки
  • Отваривать овощи в очень незначительном количестве воды
  • Не оставлять продукты при комнатной температуре на долгое время
  • Не оставлять продукты на свету

Витамин С выпускается в следующих формах

  • Таблетки: проглатывать целиком, запивая стаканом жидкости. Не разжевывать и не измельчать. Принимать с едой или спустя 1-1 1/2 часа после еды, если другое не оговорено врачем
  • Жевательные таблетки: хорошо разжевать перед проглатыванием
  • Шипучий витамин С: тщательно расстворить в жидкости
  • Расствор для приема внутрь: расстворить по крайней мере в 1/2 стакана воды или другой жидкости. Принимать с едой или спустя 1-1 1/2 часа после еды, если другое не оговорено врачем.
  • Инъекционная форма
  • Витамин С входит в состав многих витаминно-минеральных комплексов

Не принимать витамин С, если

У вас алергия на витамин

Принимать с осторожностью, если

  • У вас есть такие заболевания как подагра
  • Камни в почках
  • Менискоцитарная анемия

Люди старше 55 лет

  • Необходимость в приеме витамина С возрастает
  • Больше подвержены проявлению побочных эффектов

Беременность

  • Принимать витамин С с пренатальными витаминами, так как есть необходимость в формировании костной ткани, зубов и соединительной ткани плода
  • Если женщина принимает мегадозы витамина С, у новорожденного могут развиться симптомы дефицита витамина С
  • Не принимайте дозы свыше дневной рекомендованной

Кормление грудью

Продолжайте принимать пренатальные витамины, необходимые для роста ребенка

Симптомы передозировки/токсичности

Формы для приема внутрь могут вызвать покраснение кожи на лице, головную боль, повышенную частоту мочеиспускания, болевые приступы внизу живота, незначительную диарею, тошноту, рвоту. Инъекционная форма может вызвать головокружение и потерю сознания.

Взаимодействие с некоторыми фармакологическими препаратами, витаминами или минералами

Аспирин уменьшает эффект витамина С.

Витамин С способствует абсорбции кальция.

Витамин С, принимаемый совместно с добавками, содержащими железо, увеличивает эффективность железа. 

Взаимодействие с другими веществами

Табак уменьшает абсорбцию витамина С. Курильщикам следует дополнительно принимать витамин С.

Алкоголь расщепляется в организме быстрее при повышенной дозе витамина С.

Filed under: Uncategorized

About the Author

Posted by

Olga Salimova is a personal trainer with figuring competition experience and a soul founder of Wild West Fit Tours. She enjoys sport, art, poetry, cooking.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s